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Happiness Project 理念

忙忙碌碌的你,可否想過每天早上,飲一杯自己心儀的咖啡,食一份豐富的早餐才上班。咖啡,能給你味覺享受,為你充上能量,活力。 我們從咖啡豆烘焙書自學,再到台灣請教烘焙技巧,希望給你享受適合你口味的咖啡。更想你生活開心,臉上掛著一張笑容,開始新的一天。我們相信開心是可以互相感染的。你的朋友、同事會因你的開心而快樂。來一齊品嚐咖啡,樂活人生,享受生活!

 

咖啡豆是一種很有趣的東西。不同產地的咖啡豆有不同風味,哥倫比亞咖啡充滿濃郁口感,哥斯達尼加有微微清新的果酸,而很多人推崇的曼特寧,跟人生一樣,甘苦與共

 

同一品種的咖啡豆,不同程度的烘焙亦會帶出不同的味道。以肯亞AA為例,淺烘焙時會有水果的酸甜,酸味較重,中烘焙會有像莓的水果香,而深烘焙則有像麥芽的香甜,味道千變萬化。要充分了解,品嚐一種咖啡豆,可要花一點時間。

 

沖泡方法亦可以令咖啡豆有不同的演繹。法式壓壺泡出較濃郁的咖啡,手沖咖啡比較乾淨清新,意式濃縮咖啡(Espresso)是一把放大鏡,將咖啡的風味放大。你亦都可以加上鮮奶,繪畫出令人會心微笑的拉花。我們帶給大家最適合該種咖啡豆的烘焙度,一起享受咖啡,體會喜悅,感受咖啡帶來的幸福。

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門市地址

元朗合財街33號合益商場2樓93舖 (Neway 樓下)

 

營業時間:

逄星期六  1:00pm-6:00pm

逄星期日  1:00pm-3:00pm


* 每個月最後一個星期日休息

 

 

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電話:  6623 7667 /  6224 3487

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